Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Rawon Ayam . Rawon Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Rawon Ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Rawon Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rawon Ayam yang benar.
Bahan-bahan Rawon Ayam
- Anda Membutuhkan untuk Bahan:.
- Anda Membutuhkan untuk ayam.
- Anda Membutuhkan untuk serai geprek.
- Siapkan untuk jahe dan laos geprek.
- Siapkan untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk salam.
- Anda Membutuhkan untuk daun bawang potong-potong.
- Anda perlu untuk , 5 l air.
- Anda perlu untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Gulgar.
- Siapkan untuk Bagor tuk taburan.
- Siapkan untuk Bumbu :.
- Anda perlu untuk bamer.
- Siapkan untuk baput.
- Anda perlu untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk kunyit.
- Anda perlu untuk kluwek.
- Siapkan untuk jinten.
- Siapkan untuk ketumbar.
Langkah-langkah Rawon Ayam
- Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2 lalu kukus kurlep 15mnt, agar tdk terlalu banyak lemak. Tiriskan dan taburi garam agar gurihnya meresap.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
- Lalu rebus lagi ayam dengan air, dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe geprek hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan bumbu yg sdh di tumis, tunggu sampai mendidih lagi dan ayam empuk, kemudian tambahkan lada kaldu jg gulgar secukupnya.
- Taburi daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Rawon ayam siap di hidangkan dgn taburan bagor, lebih sedap lagi jika ada sambal jg kecambah pendek (sy gk pake krn jrg yg jual klo gk kepasar).