Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rawon Daging Khas Jawa Timur . Rawon Daging Khas Jawa Timur seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Rawon Daging Khas Jawa Timur biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Rawon Daging Khas Jawa Timur menggunakan 22 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rawon Daging Khas Jawa Timur yang benar.
Bahan-bahan Rawon Daging Khas Jawa Timur
- Anda perlu untuk daging sapi.
- Anda perlu untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk kemiri.
- Anda perlu untuk jahe.
- Anda perlu untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan untuk kluwek (ambil isinya rendam dengan air panas).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung :.
- Anda perlu untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk daun salam.
- Siapkan untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk lengkuas geprek.
- Siapkan untuk Garam, gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk udang.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal terasi.
- Anda perlu untuk Kecambah pendek (saya ga ada, susah carinya).
- Siapkan untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
Cara Membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur
- Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus setengah matang. Buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya.
- Uleg/blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang.
- Rebus kembali daging, masukan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan gula merah. Tutup panci presto dan masak selama 30 menit (dihitung dari keluar bunyi berdesis ya) insya Allah daging sudah empuk..
- Matikan kompor, diamkan panci presto sampai bunyi bersedis hilang. Buka tutupnya lalu tes rasa. Rawon daging siap dihidangkan.